Primero había que coger las hierbas, a ver cuántas conocéis:
Luego las clasificamos:
Y por fin nos pusimos a la tarea:
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| Cortando tofu para el rollo de patatas con ajo de oso |
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| Picando picando hierbas para la salsa de los espaguetis de calabacín |
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| Removiendo la sopita de hierbas |
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| Extendiendo el relleno del rollo de patatas |
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| Volviendo la tortilla de ortigas |
(De la sopa no hay foto, pero ya la conocéis de aquí)
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| Tortilla de ortigas |
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| Espaguetis de calabacín con salsa de hierbas y semillas |
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| Rollitos de patata con ajo de oso adornado con flores de diente de león, chirivita y hiedra terrestre |
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| Y de postre panna cotta de melisa con fresas y menta |
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| A l@s que hayáis acertado todas las hierbas os invito a cenar |
1. Diente de león 4. Podagraria o pie de cabra 7. Llantén
2. Acedera 5. Hiedra terrestre
3. Ortigas 6. Melisa
Sí, ya sé que no era fácil porque están algo pequeñas, pero seguro que habéis acertado más de una, ¿a que sí?
Qué maravilla de taller!! Super provechoso :) me alegra que lo disfrutárais ;) tiene todo una pinta deliciosa!! A disfrutar del fin de semana!!
ResponderEliminarGracias Miriam. La verdad es que me lo paso estupendamente dando talleres. Me da mucho trabajo la preparación (porque además doy un cuadernillo con las recetas), pero al final me compensa emocionalmente. También a tí, que tengas un estupendo fin de semana. Besos.
EliminarQué pasada de taller, ayer mi marido no hacía más que quejarse de que no conocemos bastantes hierbas silvestres,y eso que estuvo en un taller parecido de hierbas comestibles... pero no se acuerda ya de nada.
ResponderEliminarYo sólo he acertado el 1 y el 3... ayayay.
Besitos.
Casi un 30%, guau! ;-). Yo aprendí las hierbas poquito a poco. Estuve haciendo unas prácticas de permacultura en Austria y todos los días me aprendía una hierba, la dibujaba en mi cuaderno-diario, le hacía fotos y apuntaba el nombre y las propiedades. Si haces un taller de un día o una excursión al final se te olvidan la mayoría. Lo importante es seguir. Ayer concretamente salí al campo con un librito de hierbas silvestres. Las que no conocía las miraba en el librito. Y luego da mucho gusto encontrar hierbas que ya conoces. Así que adelante, que a la próxima reconozcáis por lo menos el 70% ;-). Un beso grande.
EliminarHe reconocido unas cuantas, :P Genial la idea de ir a recoger las hierbas para luego cocinarlas, que taller más bonito!!
ResponderEliminarSí, fue un taller divertido, instructivo y a su vez todo un reto también para mí. Las fotos no son muy buenas, así que enhorabuena si has reconocido varias. Besos.
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